Οι σταφίδες περιέχουν ευεργετικά στοιχεία όπως κάλιο, σίδηρο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, θειαμίνη, φυτικές ίνες και βιταμίνες Β1, Β2 και Β5.
Οι σταφίδες συνιστώνται για διαταραχές του νευρικού συστήματος και καρδιαγγειακές παθήσεις. Χρησιμοποιείται ως προληπτικός και θεραπευτικός παράγοντας για αναιμία, παθήσεις του ήπατος, των νεφρών και του γαστρεντερικού συστήματος.
